A conta é a seguinte: ganha pontos os alimentos com nutrientes bons, como vitaminas, fibras, minerais e antioxidantes. Perde pontos os que apresentam vilões na composição, como gordura saturada, sódio e açúcar.
Nos Estados Unidos, vários supermercados já indicam o valor NuVal de cada produto nas etiquetas de preço ou em panfletos. Isso ajuda o consumidor a escolher melhor os alimentos. Por exemplo, entre presunto e salame, é melhor levar o primeiro, com 27 pontos contra 7.
Nós selecionamos os 10 alimentos que estão no topo do ranking e podem ser encontrados em qualquer supermercado. Mas nem vai esperando encontrar biscoitos e chocolates na lista. Os campeões são todos frutas e legumes. Na próxima vez, o jeito é começar as compras pela seção do hortifrutti.
1. Laranja
2. Vagem
3. Brócolis
4. Couve-flor
5. Kiwi
6. Repolho
7. Alface
8. Morango
9. Quiabo
10. Espinafre