quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Alimentação saudável

10 alimentos para colocar na lista de compras


Se você é daqueles que entra no supermercado e vai direto para o corredor dos doces, precisa dar uma olhada nessa lista. Pesquisadores da Universidade Yale desenvolveram um sistema para dar notas aos alimentos, o NuVal System. Quanto mais saudável, melhor a sua posição no ranking. A pontuação é feita com base em mais de 30 elementos presentes (ou não) nos alimentos.
A conta é a seguinte: ganha pontos os alimentos com nutrientes bons, como vitaminas, fibras, minerais e antioxidantes. Perde pontos os que apresentam vilões na composição, como gordura saturada, sódio e açúcar.
Nos Estados Unidos, vários supermercados já indicam o valor NuVal de cada produto nas etiquetas de preço ou em panfletos. Isso ajuda o consumidor a escolher melhor os alimentos. Por exemplo, entre presunto e salame, é melhor levar o primeiro, com 27 pontos contra 7.

Nós selecionamos os 10 alimentos que estão no topo do ranking e podem ser encontrados em qualquer supermercado. Mas nem vai esperando encontrar biscoitos e chocolates na lista. Os campeões são todos frutas e legumes. Na próxima vez, o jeito é começar as compras pela seção do hortifrutti.


1. Laranja

2. Vagem

3. Brócolis

4. Couve-flor

5. Kiwi

6. Repolho

7. Alface

8. Morango

9. Quiabo

10. Espinafre


segunda-feira, 13 de setembro de 2010

A Influência da propaganda na alimentação



A propaganda é uma das principais formas de se divulgar produtos.
Seu papel é tornar o produto anunciado algo mais desejado e necessário.
Muitas vezes, para conseguir esse resultado, a propaganda tenta passar
a idéia de sucesso e modernidade ao produto que está sendo divulgado.
No entanto, a rapidez com que novos produtos são criados e colocados
no mercado os transforma em algo que parece descartável, antigo e que
não serve mais. Isto acontece porque outros produtos são criados para
substituir aqueles anteriormene divulgados, o que resulta em um grande
ciclo de consumo. A propaganda, principalmente na televisão, incentiva
o consumo de alimentos que nem sempre são essenciais ou fazem bem
para a nossa saúde.
Um grande problema é que são anunciados muitos alimentos que têm,
em excesso, nutrientes que não devem ser consumidos em grande quantidade
(como já vimos, a gordura saturada, a gordura trans, o açúcar e o sódio).
Ao contrário disto, tornou-se menos comum vermos propagandas que
estimulem o consumo de verduras, legumes, feijão, frutas e outros
alimentos saborosos e ricos em nutrientes.
Para ajudar a proteger a saúde da população, a Agência Nacional de
Vigilância Sanitária começou a discutir, com toda a sociedade, os caminhos
para a melhoria da propaganda de vários produtos; entre eles, os alimentos.
A idéia é que as propagandas não coloquem em risco a saúde das pessoas,
principalmente a das crianças.




OLIMPIADAS ESCOLARES

Para um futuro melhor

As Olimpíadas Escolares e Universitárias fazem parte de um projeto sem precedentes na história do esporte estudantil brasileiro: resgatam a importância das competições estudantis no Brasil, promovem a inclusão social de jovens a partir de uma prática positiva e saudável e são um espaço fundamental para a descoberta de novos talentos.

OE 2009